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Majoran - ein Gewürz für die Gesundheit
Verdauungsfördernd, krampflindernd und vorbeugend gegen Blähungen – dies sind neben seinem gutem Geschmack nur einige Markenzeichen von Majoran. Aus diesem Grund würzt man vor allem fettige und schwere Speisen mit Majoran. Seit Jahrhunderten wird Majoran als Heilpflanze bei Erkältungen, Krämpfen und Verdauungsbeschwerden eingesetzt.
Majoran von Pfeffersack & Soehne - ein vielfältiger Küchenbegleiter
Auch wenn Majoran geschmacklich an Oregano erinnert, überzeugt Majoran mit seiner krautigen Note. Sein blumiges Aroma und seine leichte, feinsäuerliche Schärfe begleiten Gemüsegerichte, Aufläufe, Tomatensuppen, Bohnen, Hülsenfrüchte, Bratkartoffeln und Risotto hervorragend.
Tipp:
Der Majoran von Pfeffersack & Soehne wird schonend getrocknet und fein gerebelt. Auch getrocknet verliert er keine Aromastoffe, sollte jedoch erst kurz vor Ende der Garzeit zugegeben werden.
