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Wunderbarer Cassis-Fruchtessig aus der Ölmühle Solling
Hergestellt aus dem reinem Muttersaft schwarzer Johannisbeeren (Cassis). Nach der Fermentation durch Essigsäurebakterien (bis zu einem Säuregehalt von zirka 5%) reift der Essig in kleinen Eichenholzfässern. So entsteht eine fruchtige Essigspezialität mit dem kräftigen und unverkennbaren Aroma der vollreifen Johannisbeere. Für würzige Dressings, ideal in Kombination mit Nussölen, Raps-, Sonnenblumen- oder Olivenöl.
