Feinster Ceylon Zimt aus Sri Lanka
Unser Ceylon-Zimt schmeckt wunderbar süsslich mit einer leichten Schärfe. Sein Aroma ist blumig und man riecht sofort die frische Zitrusnoten. Verglichen mit handelsüblichem Cassia-Zimt ist der Geschmack deutlich feiner, subtiler und vielseitiger.
Der Ceylon-Zimt stammt aus dem Gampaha Distrikt an der Westküste Sri Lankas und wird dort von Kleinbauern auf natürliche Weise angebaut. Die Kleinbauern gehören der Kooperative Podie an, die den Zimt der Bauern verarbeitet und vermarktet. Die Bauern erhalten dafür einen rund 15% höheren Preis pro Kilogramm als marktüblich.