Name: Garam Masala BIO
Brand: Soul Spice
SKU: 9571391
Price: 12.5 CHF
Availability: InStock

Garam Masala von Soul Spice I www.bio-vivo.ch

Biologisches Garam Masala von Soul Spice I www.bio-vivo.ch

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Biologisch, fair und gut: von Soul Spice
salzig, süss und scharf in perfekter Harmonie
scharfe Gewürzmischung aus Indien
geschätzt in der ayurvedischen Küche

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Cumin*, Koriandersaat*, Fenchelsaat*, Kümmel*, Macis*, Zimt*, Nelken*, Kardamon*, Muskatnuss*, Lorbeerblätter*, Ingwer*, Pfeffer*, Sternanis*
*Bio

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Garam Masla von Soul Spice: Scharf, süss und salzig in Harmonie

Garam Masala ist ein Klassiker der Indischen Küche. Übersetzt aus dem Hindi bedeutet Garam "heiss" und Masala "Gewürze". Garam meint damit nicht die Schärfe der Mischung, sondern die Intensität der Gewürze und die „heisse “ Wirkung, die sie vor allem beim Stoffwechsel hervorrufen. Darum wird Garam Masala in der ayurvedischen Küche sehr geschätzt. Je nach Region werden andere Gewürze für die Herstellung von Garam Masala verwendet. Die Grundzutaten sind aber fast immer Kreuzkümmel-, Koriander-, Ingwer-, Pfeffer- und Fenchelsamen. Ergänzt werden sie je nach Rezept durch Muskatblüte, Zimt und Kardamon.