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Biologischer Ceylon Zimt
Ceylon Zimt gilt schon seit Jahrtausenden als ein extrem wertvolles Gewürz, was dazu führte, dass die Zimt-Produzenten auf Ceylon (Sri Lanka) immer wieder wegen dieses Gewürzes ausgeplündert wurden. Höchste Zeit also für faire Bedingungen und eine ökologische Landwirtschaft für die Zimt-Bauern Sri Lankas.
Der biologische Ceylon Zimt von Soul Spice schmeckt aromatisch, süss und angenehm, warm. Er ist weniger feurig als die Cassia Zimtarten und eignet sich deshalb auch ideal zur Abrundung von Getränken, Desserts aber auch Fleisch- und Gemüsegerichten. Besonders schön entfaltet er sein Aroma, wenn er mit Vanille, Nelken, Koriander oder Muskat vermischt wird. Der Ceylon Zimt wird auch als „Caneel” oder „Ceylonzimt” bezeichnet.
