Sumach BIO

Name: Sumach BIO
Brand: Soul Spice
SKU: 692392_SOU
Price: 12.5 CHF
Availability: InStock

Sumach von Soul Spice in der 250g Dose I www.bio-vivo.ch

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Biologisch, fair und gut: von Soul Spice
wird auch "Sizilianischer Zucker" genannt
beliebtes Tischgewürz im Nahen Osten
angenehme Säure mit fruchtiger Note

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Sumach*
*(Bio)

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SCHWEIZER ONLINESHOP SEIT 2017

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ÖLE, ESSIGE, GEWÜRZE u.v.m.

Geschmack und Verwendung von Sumach

Gewürzsumach schmeckt angenehm säuerlich mit einem leicht fruchtigen Aroma und eignet sich als Alternative zum Kochen mit Zitronensaft oder mildem Essig. Sumach kann bei zahlreichen Gerichten Verwendung finden. Ob bei Schmorgerichten mit Lamm und Rind, zur Verfeinerung von Fisch oder als frisches Gewürz für Reis- oder Bohnengerichte: Das Gewürz ist vielseitig einsetzbar und verleiht jeder Speise einen aromatischen und orientalischen Geschmack. Aber auch im selbstgemachten Hummus oder als Beigabe in Dressings für Salate oder Joghurtsaucen lässt sich Sumach universell verwenden. Zudem lässt sich Sumach harmonisch mit anderen Gewürzen, wie Muskat, Kümmel, Ingwer, Majoran und vielen weiteren kombinieren und kann deinen Gerichten eine leicht-rötliche Farbe verleihen. Sumach überzeugt nicht nur durch seinen angenehm säuerlichen Geschmack: Er wird bereits seit der Antike nicht nur in der Küche, sondern auch in der Heilkunde eingesetzt. Er bringt entzündungshemmende Eigenschaften mit und gilt als schonend für den Magen und fördernd für die Verdauung.

Hochwertiger Bio Sumach bei BIO VIVO

In unserem Onlineshop bieten wir dir ausgewählten Sumach der Marke Soul Spice an. Dieser wird unter fairen Bedingungen und in biologischer Landwirtschaft im Iran angebaut. Das bedeutet, dass die Gewürzbauern nicht nur faire Löhne erhalten, sondern auch die Biodiversität und eine regenerative Landschaft im Fokus stehen. So kann ein außergewöhnliches Gewürz entstehen, das mit viel Liebe verlesen und in Deutschland qualitativ geprüft, gemahlen und verpackt wird. Sumach ist im Allgemeinen in zwei verschiedenen Varianten erhältlich. So kann er ohne oder mit Salz verarbeitet werden. In unserem BIO VIVO Sortiment bieten wir dir 100 % reinen Sumach an. Durch den Verzicht auf die Zugabe von Salz kommt der Geschmack der angenehmen Säure in Kombination mit seiner fruchtigen bis leicht herben Note besonders gut zum Vorschein.

Was ist Sumach?

Sumach ist ein Gewürz, das aus der orientalischen Küche stammt und vor allem im östlichen Mittelmeerraum weit verbreitet ist. In Ländern wie der Türkei und dem Iran wird er gerne als Tischgewürz verwendet und findet bei zahlreichen Speisen vielfältige Verwendung. Das Gewürz wird aus den roten Steinfrüchten des Sumachbaums, auch Färberbaum genannt, gewonnen. Dieser stammt aus der Familie der Sumachgewäche und wächst im Mittel- und Hochgebirge im Mittelmeerraum und Nahen Osten. Zur Herstellung des Gewürzes wird das Fruchtfleisch der roten Steinfrüchte getrocknet und grob gemahlen. Im BIO VIVO Onlineshop bieten wir dir biologischen und fair produzierten Sumach an, der durch sein einzigartiges Aroma und seine angenehme Säure zahlreiche Gerichte mit dem Geschmack der orientalischen Küche verfeinern kann.

Häufige Fragen zu Sumach:

Sumach wird aus der roten Frucht des Färberbaums gewonnen. Dieser wächst im Mittel- und Hochgebirge im Nahen Osten und Mittelmeerraum und wird in Ländern, wie dem Iran, der Türkei oder Ägypten angebaut.

Unser Sumach lässt sich für zahlreiche verschiedene Gerichte verwenden. Egal, ob für warme Gerichte mit Fleisch, Fisch oder Gemüse oder für kalte Speisen, wie Salatdressings, Dips, Hummus oder Joghurt: Das feine Gewürz verleiht jedem Gericht ein orientalisches und leicht säuerliches Aroma.

Sumach schmeckt leicht säuerlich mit einer erfrischend fruchtigen Note und kann als Ersatz für Zitrone oder milden Essig eingesetzt werden.

Ja, das Gewürz hat entzündungshemmende Eigenschaften und wurde schon in der Antike in der Heilkunde eingesetzt. Durch seine magenschonenden und verdauungsfördernden Eigenschaften wird Sumach auch gerne als Gewürz bei fettreichen Speisen eingesetzt.

Wir bieten dir einen biologischen und fairen Sumach der Marke Soul Spice an. Dieser wird unter fairen Bedingungen und in Bio-Qualität im Iran angebaut und geerntet.

Wir bieten dir einen schnellen und kostenlosen Versand ab einem Bestellwert von CHF 85 an.

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Vielzahl von orientalischen Gewürzen !

Für die Rezepte von Yotam Ottolenghi braucht es viele orientalische Gewürze, wie z.B. Sumach in BIO-Qualität.
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