Brombeer Essigcreme BIO

Diese Brombeer Essigcreme überzeugt mit süss-sauren Brombeernoten und lässt sich ideal mit unseren Nussölen (Aprikosenkernöl, Baumnussöl, Haselnussöl, Macadamiaöl) kombinieren. Die Essigcreme passt nicht nur zu sommerlichen Salaten sondern auch als Topping zu Desserts wie Vanilleeis und Panna Cotta. Zudem lassen sich Desserts wie Waffeln, Crêpes und Fruchtsalate mit dieser Brombeer Essigcreme veredeln. Eine Flasche Brombeer Essigcreme enthält den Saft von rund 220g Brombeeren.

Natürlich ohne Zusätze

Wenn du in deiner geöffneten Essigcreme Flasche nach einiger Zeit eine trübe, geleeartige Masse entdeckst, dann heisst das nicht, dass dein Essig verdorben ist. Im Gegenteil, es ist ein gutes Zeichen, für einen traditionell hergestellten und nicht pasteurisierten Essig. Es bildet sich eine sogenannte Essigmutter. So nennen Fachleute die wichtigen Essigsäurebakterien, die mit Hilfe von Sauerstoff Alkohol in Essigsäure umwandeln. Wenn ein Essig geöffnet wird, können diese natürlichen kleinen Helfer unter Umständen wieder aktiv werden.

Auch leichte Farbänderungen sind bei Bio-Produkten, so auch bei unserer Dattel Essigcreme, ganz normal. Sollte der geöffnete Essig mit der Zeit etwas nachdunkeln, beeinträchtigt dies die Qualität nicht, im Gegenteil, natürliche Farbunterschiede lassen erkennen, dass wir keine Farbstoffe einsetzen, sondern  vollständig ein natürliches Produkt anbieten.

Hergestellt in der Sollinger Familienmanufaktur:

Seit ihrer Gründung produziert die Ölmühle Solling ihre kulinarischen Köstlichkeiten nach der Devise "Qualität statt Masse". Daher steht auch bei der Herstellung der Essigcremes das Handwerk im Zentrum. Angefangen von der sorgfältigen Auslese der Bio-Rohstoffe, über die schonende Herstellung der Basisessige und die Abstimmung der weiteren, edlen Bio-Zutaten. Die fruchtigen Essigcremes werden ausschliesslich in kleinen Chargen hergestellt. Die wertvollen Essigcremes werden ohne jegliche synthetischen Zusatzstoffe oder Farbstoffe versetzt. So bleibt der sortentypische Geschmack sowie die hohe Qualität der Produkte bestmöglich erhalten.