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Mild nussiges Distelöl für die kalte und warme Küche
nur leicht erhitzen (Dünsten)
Distelöl ist ein hochwertiges Speiseöl für die kalte und warme Küche. Es hat eine goldgelbe bis leicht rötliche Farbe und einen angenehm milden und nussigen Geschmack. Das Distelöl der Ölmühle Solling eignet sich ideal für Salatsaucen, Dips oder Smoothies. Smoothies profitieren von einem Spritzer Distelöl – da der Körper die im Smoothie enthaltenen fettlöslichen Vitamine so besser aufnehmen kann. Zum Erhitzen und zum Braten ist Distelöl auf Grund seines hohen Linolsäuregehaltes allerdings nicht geeignet. Deshalb sollte es warmem Speisen erst kurz vor dem Servieren zugefügt werden.
Von allen Pflanzenölen enthält Distelöl mit zirka 80g pro 100g am meisten Linolsäure. Linolsäure trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 10g Linolsäure (2–3 Esslöffel) ein.
Distelöl für die Hautpflege
Distelöl eignet sich auch zur Hautpflege. Es kann es als Grundlage für selbstgemachte Cremes dienen, aber auch direkt auf die Haut aufgetragen werden. Der hohe Linolsäuregehalt des Distelöls sorgt dafür, dass es rasch einzieht und sich auf der Haut kein Fettfilm bildet. Deshalb eignet sich auch für die Gesichtspflege – sowohl bei trockener als auch bei fettiger Haut. Distelöl eignet sich als Nachtpflege, kann aber auch morgens auf die Haut aufgetragen werden – sogar vor der Benutzung von Make-up. Distelöl entspannt die Haut und sorgt dafür, dass sie weniger schuppt. Sehr trockene Hautstellen, wie sie an den Ellenbogen häufig vorkommen, werden durch Distelöl wieder geschmeidig. Menschen mit sehr empfindlicher Haut sowie Allergiker sollten zunächst nur eine kleine Hautstelle mit Distelöl behandeln, um zu sehen, ob ihre Haut Distelöl verträgt.
