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Veggie BBQ: Ein Rub nicht nur für den Sommer
Dieser Veggie BBQ Rub ist nicht nur im Sommer ein Hochgenuss. Denn Grillieren ist glücklicherweise viel mehr als Steak, Wurst und Co. Grillgemüse schmeckt fantastisch. Egal ob vom Holzkohle- oder Gasgrill oder direkt aus dem Backofen als Ofengemüse.
Dieser mediterran inspirierte Veggie BBQ Rub kombiniert feinste Kräuter mit einer pfeffrigen Schärfe und wird mit Muskat, Knoblauch und ein wenig Zwiebel optimal abgerundet. Perfekt also für Grillgemüse, wie Zucchini, Aubergine und Pilze, aber auch zum Würzen von Seitan oder Tofu.
Unser Tipp für Veggie BBQ:
Mischen den Veggie BBQ mit unserem feinen Erdnussöl und einem Schuss Worchester-Sauce, damit marinierst du das Gillgemüse eine halbe Stunde lang.
Der Veggie BBQ Rub wird von Pfeffersack Soehne nach einem gut gehüteten Rezepten hergestellt, bevor es grob geschrotet in den Keramiktöpfen landet. So bleiben die wertvollen ätherischen Öle und Aromen bestmöglich erhalten. Den Veggie Rub erst kurz vor Verwendung in einem Mörser oder einer Gewürzmühle fein zerstossen, mit etwas Öl anmischen und auf das Grillgut pinseln.
