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Harissa von Soul Spice: Öffnet die Geschmacksknospen
Ein traditionelles Harissa sollte so scharf sein, dass es einem die Tränen in die Augen treibt! Aber keine Angst: Dieses Harissa ist nicht ganz so scharf. Optisch werdet ihr Harissa kaum von Tomatenpüree unterscheiden können. Spätestens auf der Zunge zeigt sich dann aber der Unterschied, denn die Schärfe ist für den europäischen Gaumen durchaus gewöhnungsbedürftig, aber Harissa verstärkt unser Geschmacksempfinden, und wir nehmen fast alle Speisen intensiver wahr. Gemischt mit Olivenöl entsteht ein toller Dip.
