Himbeer Essigcreme BIO

Diese Himbeer Essigcreme aus der Ölmühle Solling überzeugt mit einer traumhaft süssen Himbeernote und passt, kombiniert mit Walnussöl, zu fruchtig-sommerlichen Salaten. Zudem macht sie sich gut als Topping zu Desserts wie Vanilleglace, Panna Cotta, Waffeln, Crêpes, Fruchtsalate, Müesli oder Smoothies. Eine Flasche enthält den Saft von rund 375 g pflückfrischer Himbeeren.

Bestens kombinieren lässt sich die Himbeer Essigcreme übrigens mit unserem mühlenfrisch kaltgepressten Haselnussöl, dem pikanten Senföl oder dem feinen Mohnöl.

Natürlich ohne Zusätze

Wenn du in deiner geöffneten Essigcreme Flasche nach einiger Zeit eine trübe, geleeartige Masse entdeckst, dann heisst das nicht, dass dein Essig verdorben ist. Im Gegenteil, es ist ein gutes Zeichen, für einen traditionell hergestellten und nicht pasteurisierten Essig. Es bildet sich eine sogenannte Essigmutter. So nennen Fachleute die wichtigen Essigsäurebakterien, die mit Hilfe von Sauerstoff Alkohol in Essigsäure umwandeln. Wenn ein Essig geöffnet wird, können diese natürlichen kleinen Helfer unter Umständen wieder aktiv werden.

Auch leichte Farbänderungen sind bei Bio-Produkten, so auch bei unserer Dattel Essigcreme, ganz normal. Sollte der geöffnete Essig mit der Zeit etwas nachdunkeln, beeinträchtigt dies die Qualität nicht, im Gegenteil, natürliche Farbunterschiede lassen erkennen, dass wir keine Farbstoffe einsetzen, sondern  vollständig ein natürliches Produkt anbieten.

Hergestellt in der Sollinger Familienmanufaktur:

Besonders am Herzen liegt uns die Qualität unserer kulinarischen Köstlichkeiten und seit Beginn lautet unsere Devise Qualität statt Masse. Daher geht auch bei der Herstellung unserer Essigcremes noch Vieles handwerklich zu. Angefangen von der sorgfältigen Auslese der Bio-Rohstoffe, über die schonende Herstellung der Basisessige und die Abstimmung der weiteren, edlen Bio-Zutaten. Die fruchtigen Essigcremes stellen wir ausschließlich in kleinen Chargen her. Auch werden die wertvollen Essige grundsätzlich nicht mit synthetischen Zusatzstoffen versetzt. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass der arttypische Geschmack sowie die hohe Qualität unserer Produkte bestmöglich erhalten bleiben.