Reines biologisches Senföl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
Reines biologisches Senföl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
Reines biologisches Senföl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
Reines biologisches Senföl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
Reines biologisches Senföl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
Reines biologisches Senföl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
Reines biologisches Senföl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
Reines biologisches Senföl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
Reines biologisches Senföl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
Reines biologisches Senföl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch

Senföl BIO

CHF 12.50
CHF 12.50/100 ml
  • Auf Lager
  • Inventar auf dem Weg
  • kaltgepresst und nativ
  • beliebt in der Indischen Küche
  • intensiver, purer Senfgeschmack
  • hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren
  • hoher Gehalt an Omega-3-Fettsäuren (14g pro 100g)

Senföl*, Senf­samen­extrakt
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Versandkostenfrei für Endkunden ab einem Bestellwert von CHF 85.00.

Als Versandkostenanteil werden in Rechnung gestellt: 
0 kg bis 2 kg CHF 08.00 
2.01 kg bis 5 kg CHF 11.00 
5.01 kg bis 10 kg CHF 12.00 
10.01 kg bis 20 kg CHF 17.00 
20.01 kg bis 30 kg CHF 24.00

Kleinmengenzuschlag von CHF 6.50 bis zu einem Warenwert von CHF 25.00.

Nur Postkartenbestellung: CHF 2.00

Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.

SCHWEIZER ONLINESHOP SEIT 2017
ZERTIFIZIERTER BIO-HANDEL
VERKAUFSLADEN IN LUZERN
ÖLE, ESSIGE, GEWÜRZE u.v.m.

Würzig-scharfes Spezialöl für die kalte Küche

Senföl ist ein sehr hochwertiges und seltenes Speiseöl, das aus den Samen der Senfpflanze (Brassica juncea) kaltgepresst wird. Mit seinem charakteristisch würzig-scharfem Aroma verleiht es besonders Salaten, Dressings und Dips eine pikante Note. Das native Öl eignet sich hervorragend für die kalte Küche, während es zum Braten und Frittieren aufgrund seines niedrigen Rauchpunkts weniger geeignet ist. Die langsame und schonende Verarbeitung in der Ölmühle Solling bewahrt die wertvollen Inhaltsstoffe des Senföls optimal.

Das goldgelbe Bio Öl zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren aus, darunter wertvolle Omega-3-Fettsäuren und Alpha-Linolensäure. Die enthaltene Erucasäure verleiht dem Senföl seine typische Schärfe, während die ätherischen Öle für das intensive Aroma sorgen. Besonders in der asiatischen und indischen Küche geschätzt, passt es zu deiner ausgewogenen Ernährung und bereichert deine Gerichte mit seinem unverwechselbaren Geschmack. Die Senfsaat stammt aus kontrolliertem Anbau und wird direkt nach der Ernte verarbeitet.

Wie verwendest du Senföl richtig?

Senföl entfaltet sein volles Aroma am besten ungekocht. Träufle es erst nach dem Kochen über warme Gerichte oder verwende es direkt für Rohkost-Marinaden. Die ideale Dosierung liegt bei einem Teelöffel pro Portion – so kommt die würzige Schärfe optimal zur Geltung, ohne zu dominieren. Kombiniere das native Öl mit milden Speiseölen wie Sonnenblumenöl, um die Intensität nach deinem Geschmack anzupassen.

Für Mayonnaise, Dips oder cremige Dressings eignet sich kaltgepresstes Senföl besonders gut als geschmackgebende Komponente. Die wertvollen Omega-3-Fettsäuren bleiben durch schonende Verarbeitung erhalten. Bewahre die geöffnete Flasche dunkel und kühl auf, am besten im Kühlschrank. So bleiben die ungesättigten Fettsäuren und das charakteristische Aroma über Monate erhalten. Entdecke in unserer Öl & Essig Kollektion weitere hochwertige Speiseöle für deine abwechslungsreiche Küche.

Senfblume
Senföl

Tradition trifft Qualität

In der Ölmühle Solling entsteht aus sorgfältig ausgewählter biologischer Senfsaat ein Speiseöl, das Generationen von Köchen begeistert. Die handwerkliche Pressung folgt jahrhundertealten Verfahren, bei denen jeder Arbeitsschritt auf die Bewahrung der natürlichen Inhaltsstoffe ausgerichtet ist. Diese achtsame Herstellung spiegelt sich in jedem Tropfen des goldgelben Öls wider.

Die Philosophie dahinter: Nur aus erstklassiger Senfsaat kann ein aussergewöhnliches Öl entstehen. Deshalb arbeiten wir mit ausgewählten Partnern zusammen, die unsere Werte von Nachhaltigkeit und Transparenz teilen. Von der Aussaat bis zur Abfüllung – jeder Schritt unterliegt strengen Qualitätskontrollen. So garantieren wir dir ein Senföl, das nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine Herkunft überzeugt. Entdecke weitere handwerklich hergestellte Öle in unseren Essig & Öl Geschenksets oder erkunde das Sortiment der Ölmühle Solling.

Häufige Fragen zu Senföl – kaltgepresstes Öl mit hohem Erucasäuregehalt

Senföl hat einen charakteristisch würzigen bis scharfen Geschmack. Die Schärfe entsteht durch die enthaltene Erucasäure und ätherische Öle, die dem Öl sein intensives Aroma verleihen. Das kaltgepresste Öl schmeckt deutlich pikanter als herkömmliche Speiseöle.

Das native Senföl ist reich an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Omega-3-Fettsäuren und Alpha-Linolensäure. Durch die schonende Kaltpressung in der Ölmühle bleiben diese wertvollen Inhaltsstoffe optimal erhalten. Die Linolsäure trägt zur Vielfalt der Fettsäuren bei.

Senföl eignet sich aufgrund seines niedrigen Rauchpunkts nicht zum Braten oder Frittieren. Es ist ideal für die kalte Küche geeignet – perfekt für Salate, Dressings, Dips und zum Marinieren. Für hohe Temperaturen solltest du andere hochwertige Speiseöle verwenden und kannst dein Gericht am Schluss mit Senföl abschmecken.

Ungeöffnet hält sich das native Öl bei richtiger Lagerung etwa 12-18 Monate. Nach dem Öffnen solltest du es innerhalb von 3-6 Monaten aufbrauchen. Achte auf das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Flasche, aber verlasse dich aber auch auf deine Sinne. Riecht das Öl gut, kannst du es auch noch geniessen.

Lagere dein Senföl kühl, dunkel und trocken – am besten im Küchenschrank. Nach dem Öffnen verschliesse die Flasche immer gut. Direktes Sonnenlicht und Wärme können die hochwertigen Fettsäuren beeinträchtigen.

Das würzige Öl passt hervorragend zu asiatischen und indischen Gerichten, Salaten und selbstgemachter Mayonnaise. Du kannst es für Dressings, Dips und zum Marinieren verwenden. Auch ein paar Tropfen über fertige Speisen geben eine pikante Note.

Beginne mit wenigen Tropfen, da das scharfe Aroma sehr intensiv ist. Für ein Dressing reichen meist 1-2 Teelöffel. Taste dich langsam an die für dich passende Menge heran – weniger ist oft mehr bei diesem würzigen Speiseöl.

Das passt auch zu dir

Zuletzt angesehen