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Biologisches Sumach aus dem Iran
Sumach wird trotz seiner Säure auch „Sizilianischer Zucker“ genannt. Er ist im östlichen Mittelmeerraum besonders verbreitet und wird in der Türkei als Tischgewürz gerne genutzt. Für Sumach wird das rote Fruchtfleisch des immergrünen Färberbaumes getrocknet und zu Pulver gemahlen. Unser Sumach überzeugt durch seine angenehme Säure, die perfekt von fruchtigen bis leicht herben Noten ergänzt wird.