Kurkuma Pulver fein BIO

Das Kurkumapulver der Ölmühle Solling wird schonend und in Rohkostqualität aus biologisch angebauten Kurkumawurzeln hergestellt. Die gelben Kurkumawurzeln werden nach der Ernte geschält, schonend bei maximal 40 °C getrocknet und zu einem feinen Pulver vermahlen. Die schonende Herstellung sorgt dafür, dass die wertvollen Inhaltsstoffe und die natürliche Farbe in ihrer besten Form erhalten bleiben. Kurkumapulver ist in der Ayurvedischen Küche und der Naturheilkunde besonders beliebt.

Kurkuma Pulver Wirkung

Die Wirkung von Kurkumapulver ist vielseitig und wird in der Naturheilkunde eingehend beschrieben. Das Kurkumapulver der Ölmühle Solling ist frei von Konservierungs-, Farb- und Geschmacksstoffen, vegan und laktosefrei. Das naturreine Pulver ist ideal zum Würzen exotischer Gerichte mit Fisch, Fleisch und Gemüse. Zudem verleiht es Smoothies, Shots und "Goldener Milch" die frische Gelbe Farbe und einen fernöstlichen Geschmack. Die Kontrolle und Abfüllung des Kurkumapulvers erfolgen in Deutschland.

Woher kommt Kurkuma Pulver?

Kurkuma ist auch als Gelbwurz oder indischer Safran bekannt und gehört der Familie der Ingwergewächse an. Bei uns ist das kräftig gelbe Gewürz als natürliches Färbemittel und Gewürz mit exotischem Flair beliebt. Der lateinische Name der Kurkumawurzel lautet Curcuma longa. Die Pflanze stammt aus Südostasien und Indien und wird dort seit vielen tausend Jahren als heilige Pflanze verehrt. Seit einigen Jahren beschäftigt man sich auch in Europa mit der medizinischen Heilwirkung des Kurkumas. Bereits seit langer Zeit wird die Kurkumawurzel in der Traditionellen Chinesischen, der Ayurvedischen und der Indischen Medizin eingesetzt.

Bio Kurkuma Pulver

Kurkuma in Pulverform hat gegenüber der frischen Kurkumawurzel viele Vorteile. Es lässt sich bei guter Lagerung, geschützt vor Sauerstoff und UV-Strahlen, lange aufbewahren und behält seine volle Würzkraft sowie seine wertvollen Inhaltsstoffe und Wirkung in bester Form bei. Für 100g Kurkumapulver oder Curcuma Pulver benötigt man ein halbes Kilo Kurkumawurzeln. Kurkumapulver soll in der ayurvedischen Medizin bei der Linderung und Vorbeugung zahlreicher Beschwerden helfen. Natürlich handelt es sich bei dem Pulver aus Kurkumawurzeln nicht um ein Medikament, sondern um ein Naturprodukt, das gut verträglich ist.

Empfohlen ist eine Tagesdosis von bis zu 2,5 bis 3 Gramm Kurkumapulver pro Tag (zirka ein halber Teelöffel). Kurkuma kann bei regelmässiger Einnahme die Blutgerinnung verlangsamen. Bitte sprechen Sie daher die empfohlene Tagesdosierung mit Ihrem Arzt ab, wenn Sie dauerhaft Medikamente wie Cholesterinsenker oder Blutverdünner einnehmen.

Wie verwende ich Kurkumapulver?

Mit seinem würzigen Geschmack eignet sich Kurkumapulver hervorragend zum Würzen und Abschmecken exotischer Gerichte mit Gemüse, Geflügel, Reis und asiatischen Nudeln. Es verleiht warmen und kalten Speisen eine fernöstliche Note und verfeinert die beliebte «Goldene Milch».

Nach dem Öffnen sollte das Pulver zügig verbraucht werden und stets kühl, dunkel und vor Sauerstoff geschützt gelagert werden. Das Pulver kann Spuren von glutenhaltigem Getreide enthalten.