Name: Rosa Beeren ganz
Brand: Pfeffersack & Soehne
SKU: 110313
Price: 17.5 CHF
Availability: InStock

Rosa Pfeffer von Pfeffersack und Söhne I www.bio-vivo.ch

Rosa Beere von Pfeffersack und Söhne I www.bio-vivo.ch

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Dafür steht Pfeffersack & Soehne: keine Chemie, keine Gentechnik, keine Bestrahlung, keine Rieselhilfen, keine Geschmacksverstärker
auch als Roter Pfeffer bekannt
mildes, süss-pikantes Aroma
wunderbar zu Fisch, Fleisch und Pilzgerichten
gerieben über Desserts mit Zartbitterschokolade ein Genuss!

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Rosa Beeren ganz

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Süss-Pikanter Rosa Pfeffer von Pfeffersack & Soehne

Als Rosa Beere bezeichnet man die Früchte des Brasilianischen Pfefferbaums, die hierzuland häufig als Garnitur zu Steaks und Fisch dienen.

Roter Pfeffer hat ein mildes, süss-pikantes Aroma, das hervorragend zu Fisch, Fleisch und Pilzgerichten passt. Die roten Beeren duften leicht nach Wacholder und Harz. Gerieben passen sie hervorragend zu Desserts mit Zartbitterschokolade.

Unsere Roter Pfeffer stammt aus Brasilien und wird dort schonend getrocknet um die Aromen möglichst zu erhalten. Diese sind fettlöslich, weshalb sie entweder ganz oder gerieben in cremigen Saucen kurz mitgekocht werden können. Man kann sie ebenfalls als Ganzes über fertige Speisen streuen, so entfalten sie beim Ersten Draufbeissen ihr volles Aroma. Zerkleinern sollte man sie in einem Mörser, da ihre schwache Struktur und die gewisse Restfeuchte ungeeignet für Pfeffer- oder Gewürzmühlen sind.

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Rosa Beeren ganz

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