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Vitalöle

Speiseöle:
Bio Speiseöle - Kaltgepresst und in Gourmet-Qualität

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    27 Produkte
    RARITÄT
    Aprikosenkernöl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Aprikosenkernöl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Aprikosenkernöl BIO
    CHF 15.00
    Arganöl geröstet der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Arganöl geröstet der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Arganöl geröstet BIO
    ab CHF 17.50
    BESTSELLER
    Arganöl nativ der Ölmühle Solling - www.bio-vivo.ch
    Arganöl nativ der Ölmühle Solling - www.bio-vivo.ch
    Arganöl nativ BIO
    ab CHF 17.50
    RARITÄT
    Biologisches Avocadoöl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Biologisches Avocadoöl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Avocado Fruchtfleischöl BIO
    ab CHF 15.50
    BESTSELLER
    Baumnussöl nativ - www.bio-vivo.ch
    Baumnussöl nativ - www.bio-vivo.ch
    Baumnussöl BIO
    CHF 11.00
    RARITÄT
    Buchennussöl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Buchennussöl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Buchennussöl aus Wildsammlung
    CHF 18.00
    Biologisches Distelöl 500ml I www.bio-vivo.ch
    Biologisches Distelöl 500ml I www.bio-vivo.ch
    Distelöl BIO
    CHF 22.00
    Erdnussöl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Erdnussöl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Erdnussöl BIO
    CHF 11.00
    Geröstetes Haselnussöl der Ölmühle Solling - www.bio-vivo.ch
    Biologisches Haselnussöl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Haselnussöl geröstet BIO
    ab CHF 14.00
    RARITÄT
    Kirschkernöl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Kirschkernöl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Kirschkernöl nativ BIO
    CHF 17.50
    Natives, Bio-Kokosnussöl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Natives, Bio-Kokosnussöl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Kokosöl nativ BIO
    CHF 25.50
    BESTSELLER
    Virgin Coconut Oil der Ölmühle Solling - www.bio-vivo.ch
    Virgin Coconut Oil der Ölmühle Solling - www.bio-vivo.ch
    Kokosöl Naturland BIO
    CHF 11.00 ab CHF 5.50 Spare 50%
    Geröstetes Bio Kürbiskernöl der Ölmühle Solling - www.bio-vivo.ch
    Geröstetes Bio Kürbiskernöl der Ölmühle Solling - www.bio-vivo.ch
    Kürbiskernöl geröstet BIO
    CHF 11.00
    Biologisches Macadamiaöl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Biologisches Macadamiaöl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Macadamiaöl BIO
    CHF 14.00
    Bio Mandelöl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Bio Mandelöl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Mandelöl BIO
    CHF 11.00
    Bio-Mohnöl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Bio-Mohnöl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Mohnöl BIO
    CHF 11.00
    Porzellanschälchen der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Öl-Schale
    CHF 5.00
    Kaltgepresstes Olivenöl Extra Vergine der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Kaltgepresstes Olivenöl Extra Vergine der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Olivenöl nativ Ölmühle Solling Italien BIO
    ab CHF 7.50
    BESTSELLER
    Biologisches Rapsöl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Biologisches Rapsöl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Rapsöl BIO
    ab CHF 7.50
    Salatöl fruchtig der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Salatöl fruchtig der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Salatöl fruchtig BIO
    ab CHF 8.50
    Salatöl kernig der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Salatöl kernig der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Salatöl kernig BIO
    ab CHF 8.50
    RARITÄT
    Reines biologisches Senföl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Reines biologisches Senföl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Senföl BIO
    ab CHF 11.00
    BESTSELLER
    Sesamöl geröstet der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Sesamöl geröstet der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Sesamöl geröstet BIO
    ab CHF 7.50
    Natives Sesamöl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Natives Sesamöl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Sesamöl nativ BIO
    ab CHF 7.50
    Sonnenblumenöl BIO
    CHF 16.50
    RARITÄT
    Biologisches Traubenkernöl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Biologisches Traubenkernöl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Traubenkernöl BIO
    CHF 18.00
    Woköl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Woköl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch
    Woköl BIO
    CHF 18.00

    Sorgsam produzierte native BIO Speiseöle

    Die Ölmühle Solling verarbeitet seit mehr als dreissig Jahren erntefrische Bio-Ölsaaten und Nüsse nach handwerklichen Verfahren zu kalt gepressten, hochwertigen Speiseölen. Durch die sorgsame Verarbeitung bleiben der intensiv-aromatische Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe der nativen Bio-Öle erhalten.

    In die Pressen der Ölmühle Solling wandern bekannte Ölfrüchte wie Sonnenblumenkerne oder Rapssaat, aber auch fast vergessene wie Leinsaat oder Pflaumenkerne oder Avocado. Insgesamt werden in der Ölmühle Solling mehr als 70 Sorten kaltgepresste Bio Öle produziert: Unter anderem Arganöl, Aprikosenkernöl, Avocadoöl, Baumnussöl, Distelöl, Erdnussöl, Haselnussöl, Kürbiskernöl, Mandelöl, Rapsöl, Senföl, Sesamöl, Sonnenblumenöl, Traubenkernöl und viele mehr.

    Was macht die Bio Speiseöle der Ölmühle Solling so wertvoll?

    Die biologischen Öle aus Solling überzeugen durch ihren intensiven Geschmack und die hohe Qualität. Im Gegensatz zu raffinierten Ölen lässt man sich in Solling bei der Produktion der Speiseöle viel Zeit und Sorgfalt. Nur so bleiben die mehrfach ungesättigten Fettsäuren erhalten und es entstehen Öle höchster Bio-Qualität, die geschmacklich überzeugen und sehr gesund sind.

    Die kaltgepressten, hochwertigen Öle der Ölmühle Solling werden bei einer Temperatur von maximal 40 °C in kleinen Spindelpressen und in kleinen Chargen frisch gepresst. Seit mehr als dreissig Jahren lautet die Devise der Ölmühle Solling "Qualität statt Masse" und dies wird auch so jeden Tag gelebt. Viele der Speise- und Vitalöle aus der Sollinger Ölmanufaktur werden wegen ihrer besonders positiven Wirkung auf die Gesundheit in der Naturheilkunde hoch geschätzt. Unsere Bestseller in diesem Bereich sind das Leinöl und das Ägyptische Schwarzkümmelöl.

    Infografik Herstellung nativer Bio-Speiseöle I www.bio-vivo.ch
    Mehr als 70 Sorten kaltgepresste Speiseöle bei www.bio-vivo.ch

    Was sind denn "gute" Fette?

    Ein hochwertiges Speiseöl wird als besonders gesund bezeichnet, wenn sein Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren hoch ist. Jedes Fett ist aus Fettsäuren zusammengesetzt. Diese werden aufgrund ihrer chemischen Struktur selektioniert in gesättigte, einfach ungesättigte (Omega-9) und mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Omega-3 und -6). Hochwertiges pflanzliches Speiseöl, das aus kontrolliert biologischen Rohstoffen hergestellt wird, enthält besonders viele "gute" einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Besonders wertvoll in diesem Sinne sind Leinöl, Chiaöl, Leindotteröl, Hanföl, Walnussöl oder Rapsöl.

    Kaltgepresste Speiseöle in Bio-Qualität sind eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, seinen Bedarf an Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren zu decken. Mit nur einem halben Teelöffel Leinöl (z.B. im Zmorge-Müesli) ist zum Beispiel der empfohlene Tagesbedarf an Omega-3 Linolensäure (ALA) einer Person gedeckt. Hochwertige Speiseöle sollten nie erhitzt werden. Sie eignen sich aber zum Verfeinern nach dem Kochen, für Salate, als Ergänzung in Müslis oder Desserts.

    Was du zu Speiseöl wissen solltest

    Alle Speiseöle sollten lichtgeschützt, aber nicht im Kühlschrank gelagert werden. Davon ausgenommen sind unsere Vitalöle (blaue Etikette) sie gehören in den Kühlschrank.

    Speiseöle sind dann hitzestabil, wenn sie einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren haben. Folgende Öle eignen sich in der Küche hervorragend zum Braten: Erdnussöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Kokosöl oder Woköl.

    Das Forschungsinstitut für Kinderernährung empfiehlt Rapsöl und Butter abwechselnd als Fettzusatz ab Ende des 4. Lebensmonats zu verwenden. Ein Teelöffel täglich ist genug.

    Ganz klar, so regional wie möglich. Da allerdings nicht alle Ölsaaten vor Ort gedeihen, arbeitet die Ölmühle Solling langfristig und persönlich mit Partnern aus anderen Ländern.

    Nativ heisst naturbelassen: Die Sollinger Öle werden mechanisch, ohne Wärmezufuhr gepresst. Sie werden weder chemisch desodoriert noch gebleicht oder anderweitig behandelt, sondern nur filtriert und abgefüllt.